Journée cueillette et cuisine sauvage sous la pluie 3 juin

Publié le par delicieuxsortileges57

En ce dimance 3 juin,  la pluie n'a pas fait reculer les amateurs de plantes sauvages !

 

en cueillette sous la pluie!

 

 

Equipés comme pour aller à la chasse aux escargots ,nous voilà partis, dans le mont Saint Quentin à la recherche des jolies fleurs à croquer!

 

Et elles étaient là à nous attendre!

 

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Les fleurs de sureau: l'arbre à fées!

 

 

 

 

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Les fleurs du robinier faux acacia au parfum suave

Mais attention aux épines!

 

 

 

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La majestueuse sauge des prés et bien d'autres encore !

 

 

 

Et voilà notre belle cueillette que nous avons amenée en cuisine!

 

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La pimprenelle au gout de concombre pour aromatiser notre fromage blanc!

 

 

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l'origan pour notre pesto et nos délicieuses boulettes de chèvre

 

 

 

Atelier boulettes fleuries au chèvre et origan sauvage

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et voilà le résultat! 

 

 

 

Fleurs de sureau et  d'acacia se sont transformées en délicieux  beignets et succulente tarte!

 

  tarte fleurs de sureau

 

 

les fleurs d'églantier ont également participé au festin en agrémentant notre crumble de leur délicat parfum de rose !

fleurs d'églantiers

 

et pour finir une bonne tisane à l'origan rien de mieux pour digérer!

 

Prochain rendez vous pour d'autres saveurs fleuries le 17 juin !

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