recettes

Qu'est ce qu'on cueille dans les bois en ce moment ?! De loin, elle ressemble à l'ortie mais touchez sa feuille, elle est douce comme un doudou... Sentez la feuille, elle peut avoir une odeur désagréable au départ ...mais il faut persévérer... Froissez...

Il est temps de cueillir le coquelicot, le matin de préférence par temps sec ! Quand on a la chance de connaitre un paysan bio qui du coup accueillent dans ses champs de céréales de belles colonies de coquelicot, c'est un vrai bonheur ! coquelicot papaver...

Ingrédients pour 6 personnes 4 œufs 9 c à s de sucre 1 pincée de sel 5 c à s de farine ¼ litre de lait 60g de beurre Un bol de fleurs de prunellier 6 petites pomm Faire infuser les fleurs de prunellier dans le lait bouillant environ 15’ et filtrer. Eplucher...

L'egopode podagraire ou herbe aux goutteux est un très bon légume sauvage . Les jeunes pousses d'égopode, au petit de goût de carotte sont délicieuses à croquer dans une salade . Les feuilles plus âgées sont excellentes en quiche, gratin... Les boutons...

Un article retrouvé dans un tiroir de mon blog mais d'actualité ! "Vous l'avez sans doute vu, de vert et de bleu vétu ,dans les sous bois en ce moment. Elle me taquine le regard depuis quelques balades.... L'autre jour, jai remis le nez dans le livre...