Délicieux sortilèges au gout des herbes folles

Belle soirée hier au centre Aragon à Hagondange pour un atelier "Ortie, pissenlit et compagnie !" On a même trouvé des violettes odorantes pour accompagner notrre gaspacho,: pissenlit, petite oseille, fenouil, fromage blanc de brebis et avocat Au menu,...

Je vous livre aujourd'hui une recette que la baronne m'a donnée, un jour de marché, sur le coin de mon stand ! (Eh oui je compte dans mes relations, une baronne, cuisinière de surcroit !) Une recette que je me suis empressée d'expérimenter le lendemain...

"En février,un printemps à peine éveillé sur les graviers des rives; le tussilage écarquillé, naïf et rond entre deux givres. Evénement infime, bientôt éparpillé en pauvre duvet !".... ....Entre les galets, la fleur savait la première que c'en était fini...

Voilà ma découverte du jour ! Ce joli rose au milieu des feuilles mortes ! Cette belle inconnue, rencontrée dans les bois s'appelle le bois -joli, le bois gentil ou Daphne mezereum L. Elle est protégée dans certaines régions de France . Mais attention...

C'est reparti pour les cueillettes ! La forêt m'appelle !! Voilà, donc, rapidement les prochaines dates des ateliers et le bulletin d'inscription ! ... - atelier Inscription.pdf la ferme de Bagneux est située à droite sur la route de jarny en sortant...